列級酒莊是什麼意思

列級酒莊（Classified Growth）是法國波爾多（Bordeaux）地區的一種葡萄酒莊分級制度，起源於1855年巴黎世界博覽會前夕。當時，為了評估波爾多葡萄酒的品質和價格，決定對梅多克（Médoc）和格拉夫（Graves）地區的酒莊進行分級。這個分級制度主要基於葡萄酒的價格和質量，由波爾多工商協會和葡萄酒商公會負責。

列級酒莊分為五個等級，從第一級（Premier Cru）到第五級（Cinquième Cru），其中第一級最高，第五級最低。這個分級制度主要適用於紅酒，但也包括一些白葡萄酒。以下是1855年列級酒莊分級的簡要介紹：

  1. 第一級（Premier Cru）：共有5個酒莊，包括拉菲酒莊（Château Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Château Latour）、瑪歌酒莊（Château Margaux）、侯伯王酒莊（Château Haut-Brion）和木桐酒莊（Château Mouton Rothschild，1973年從第二級升級而來）。

  2. 第二級（Deuxième Cru）：共有14個酒莊。

  3. 第三級（Troisième Cru）：共有14個酒莊。

  4. 第四級（Quatrième Cru）：共有10個酒莊。

  5. 第五級（Cinquième Cru）：共有18個酒莊。

這個分級制度並不是固定不變的，有時候會根據酒莊的表現進行調整。例如，木桐酒莊從第二級升級到第一級，而佳得酒莊（Château Pétrus）雖然不在1855年的分級之列，但由於其卓越的品質，也被認為是波爾多地區的頂級酒莊之一。

列級酒莊的葡萄酒通常價格較高，品質也較為穩定，是許多葡萄酒愛好者和收藏家追逐的對象。然而，需要注意的是，分級並不能完全決定一瓶葡萄酒的品質，因為葡萄酒的質量還受到種植、釀造、陳年等因素的影響。因此，即使是同一酒莊的葡萄酒，不同年份的品質也可能有所不同。