出菜是什麼意思

"出菜" 一詞在中文裡通常用於餐飲服務中，指的是從廚房端出準備好的菜餚給顧客的過程。這個詞語通常用於餐廳、宴會或其他提供餐飲服務的場合。當廚師或服務員將烹飪好的食物從廚房端出來，送到顧客的餐桌或指定的服務區域，這個動作就可以稱為"出菜"。

在餐飲服務中，出菜的效率和準確性對於顧客的滿意度非常重要。良好的出菜流程應該能夠保證菜餚的新鮮熱度、美觀擺盤和準確無誤地送到顧客手中。此外，出菜的順序也是一門學問，通常會按照菜單的順序或顧客的點餐順序來進行。