保質期的意思

保質期（Shelf Life）是指食品或其他產品在一定的存儲條件下，能夠保持其品質的時間長度。這個期限是根據產品類型、存儲條件、包裝等因素來確定的。保質期通常由製造商或監管機構根據產品穩定性和微生物學評估來設定。

對於食品來說，保質期可以分為兩種：

最佳食用日期（Best Before Date）：這是指在這個日期之前，食品的品質是最好的。超過這個日期，食品的質量可能開始下降，但並不一定變得有害。這通常適用於那些即使質量下降也不會導致食品安全問題的食品。
使用截止日期（Use By Date）：這是指在這個日期之後，食品可能不再安全食用。這通常適用於那些質量下降可能導致食品安全問題的食品，如肉類、奶製品等。

除了食品，其他產品如化妝品、藥品等也有保質期的概念。這些產品的保質期通常會標註在包裝上，消費者應該在保質期內使用這些產品以獲得最佳效果和安全性。