以我酌油知之的以意思

"以我酌油知之"這句話中的「以」字在這裡用作連詞，意思是「憑藉」、「通過」或「用」。整句話的意思是說，我通過倒油（或酌量油）這個行為或過程，獲得了某種知識或理解。這裡的「酌」字本意是斟酒，引申為量取或控制液體的動作，而「油」則是指食用油或其他液體。

這句話的結構類似於「我通過倒油了解到……」或者「我憑藉倒油這個動作知道了……」。它強調了獲取知識或理解的一種方式或手段。