不跑堂什麼意思

"跑堂"這個辭彙來源於中國北方的餐飲行業，指的是餐廳里的服務員。在老一輩的餐飲業中，服務員需要不斷地在餐廳內來回走動，為客人提供服務，這種行為就被形象地稱為"跑堂"。

"不跑堂"的字面意思就是不進行跑堂的工作，也就是不擔任餐廳服務員的意思。在現代漢語中，"不跑堂"這個辭彙已經很少使用，因為現在人們更習慣使用"服務員"、"侍應生"等辭彙來指代餐廳工作人員。