Zest意思

"Zest" 這個辭彙在英語中有多種含義，可以指新鮮柑橘類水果的外皮，也可以用來形容對某件事物充滿熱情或強烈的興趣。以下是"zest"的一些常見含義：

1. 柑橘皮：在烹飪中，zest指的是柑橘類水果（如檸檬、橙子、 lime）的外層黃色或綠色表皮，不包括下面的白色部分（果皮）。通常用於為食物增添清新的香味和酸味。

2. 熱情或活力：在非烹飪的語境中，zest可以用來形容對某件事物充滿熱情、活力或強烈的興趣。例如，"他對新項目的zest激勵了整個團隊"。

3. 刺激或振奮：zest也可以指某種能夠刺激或振奮情緒的事物。

4. 磨碎或刨絲：在烹飪中，zest還可以指將柑橘皮磨碎或刨成細絲的過程。

5. 精華或精髓：在比喻意義上，zest可以代表某件事物的精華或精髓。

使用"zest"時，通常會根據上下文來確定它所指的具體含義。