Uni絲意思

"Uni" 是日文海膽的英文音譯，在中文裡也被稱為海膽。海膽是一種海洋生物，其身體呈球形或盤形，外殼由許多小刺組成，這些刺用來保護自己。海膽的內部含有豐富的卵黃，這部分被稱為海膽黃，是海膽最美味的部分，也是高級食材之一。

在美食中，海膽黃通常被生食，其味道鮮美，帶有微微的甘甜和海洋的清新味道。海膽黃可以用來製作壽司、壽司飯、海膽醬等料理，也可以直接作為開胃菜或配菜食用。由於海膽黃的珍貴和獨特風味，它被許多美食愛好者所喜愛。