Sauerkraut意思

"Sauerkraut" 是一個德語辭彙，意為酸菜。它是由捲心菜（通常是綠色捲心菜）切成細絲，然後經過鹽醃製發酵而成的一種食品。酸菜在德國和一些其他歐洲國家是一種非常流行的食物，常常與香腸、肉類和土豆一起搭配食用。在德語中，"Sauerkraut" 直譯就是「酸的捲心菜」。