Saucepan意思

"Saucepan" 是一個英語辭彙，指的是一種廚房用具，通常有一個直立的圓形側面和一個相對較小的開口，以及一個手柄。它主要用於煮、燉、加熱或攪拌食物，特別是液體或半液體食物，如湯、醬料、燉菜或煮雞蛋等。

Saucepan 的特點通常包括：

1. 深鍋：通常比炒鍋或煎鍋更深，以便於容納更多的液體。
2. 直立側面：側面通常是直立的，有助於防止液體濺出。
3. 手柄：有一個手柄或兩個手柄，便於握持和移動。
4. 底部：底部通常是平的，有助於在爐灶上均勻加熱。
5. 尺寸：大小和容量各異，從小的個人用鍋到大的家庭用鍋都有。

在烹飪中，saucepan 通常與爐灶相連，可以是燃氣爐、電爐或 induction爐等。它們也可以配備有蓋子，以幫助保持食物的溫度和水分。

"Saucepan" 這個辭彙源自於它的主要用途之一，即用於烹飪和保存醬料。然而，它也被廣泛用於烹飪各種其他食物，而不只是醬料。