Plant based意思

"Plant-based" 這個辭彙通常指的是一種飲食方式或者生活方式，它強調以植物性食物為主，如水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子。這種飲食方式通常包含較少量的動物性食物，如肉類、乳製品和蛋類。

植物性飲食並不意味著完全排除所有動物性食物，而是將它們的比例降到最低。有些人可能選擇完全避免所有動物性產品，這種飲食方式被稱為純素（vegan）或嚴格素食（vegetarian）。

植物性飲食的好處包括：

1. 降低心臟病、某些癌症和2型糖尿病的風險。
2. 有助於體重管理，因為植物性食物通常熱量密度較低。
3. 減少對環境的影響，因為植物性食物的生產通常比動物性食物生產需要更少的資源，如土地、水和能源。

植物性飲食也可以提供足夠的營養，包括蛋白質、鐵、鈣和維生素B12等，但可能需要通過食物搭配或補充劑來確保獲得全面的營養。