Paleo diet意思
Paleo diet，也稱為舊石器飲食或原始人飲食，是一種模仿古人類飲食模式的飲食方式。這種飲食理念基於假設，即人類在舊石器時代（大約260萬年前至1萬年前）的飲食習慣可能對現代人類更健康。
Paleo diet的核心原則是避免食用農業社會出現後的食物，如穀物、豆類、乳製品、糖和加工食品。相反，它鼓勵食用古人可能食用的食物，包括：
- 肉類：包括野生的魚類、禽類、紅肉和內臟。
- 蔬菜：各種非澱粉類的蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍、甜菜、花椰菜等。
- 水果：新鮮的水果，尤其是漿果。
- 堅果和種子：未經過多加工的堅果和種子。
- 健康脂肪：如鱷梨、椰子油、橄欖油和動物脂肪。
- 調味料：使用香草和香料來調味食物，而不是鹽和醬油。
Paleo diet的支持者認為，這種飲食方式可以改善身體健康，減少患心臟病、糖尿病、肥胖症和其他慢性疾病的風險。他們認為，現代飲食中的許多食物，如穀物和乳製品，是導致這些健康問題的原因，因為人類在進化過程中並沒有適應這些食物。
然而，科學界對於Paleo diet的益處存在爭議。一些研究表明，這種飲食可能有助於減肥和改善心血管健康，但其他研究則指出，它可能無法提供足夠的某些營養素，如鈣和維生素D。此外，也有人認為Paleo diet過於嚴格，難以長期堅持。
總的來說，Paleo diet是一種流行的飲食趨勢，但其長期的健康效益和可持續性仍有待進一步研究。如果你有興趣嘗試這種飲食，建議在開始之前諮詢營養師或醫生的建議。