Mung bean意思

"Mung bean" 直譯為中文是「綠豆」。在英文中，mung bean也被稱為 green gram 或者 golden gram。這是一種常見的豆類，原產於印度和東南亞地區，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。

Mung beans 含有豐富的蛋白質、纖維、維生素B群和礦物質，是亞洲飲食中重要的食材之一。它們可以煮熟後作為蔬菜食用，也可以磨成粉製成豆漿或者作為其他食品的原料。在印度，mung beans 常被用來製作 dal（一種豆湯），而在中國，它們則常被用來製作甜品或者作為夏季消暑的食物。