Knead是什麼意思

"Knead" 這個英文字在英文中有多種意思，但最常見的是作為動詞使用，意思是指揉捏或搓揉某物，通常是指揉面團或揉麵包。在烹飪和烘焙中，knead是指用手或機器將麵團中的麵粉和水分充分混合，使其形成均勻的質地，並產生麵筋，這樣可以使麵包或餅乾更加有彈性，口感更好。

除了烹飪和烘焙，knead也可以用來描述按摩的動作，特別是指揉捏肌肉的動作。在這個意義上，knead是指用手或工具在身體的肌肉和組織上施加壓力，以幫助放鬆肌肉和促進血液循環。

另外，knead也可以作為名詞使用，指的是揉面團或按摩的動作。

在醫學領域，kneading motion 是指一種治療手法，用來幫助放鬆肌肉和緩解疼痛。這種手法通常用於按摩治療和物理治療中，用來治療肌肉緊張和關節不適等問題。