Jicama意思

"Jicama" 這個詞來自西班牙語，指的是一種原產於美洲的根莖類植物，學名是Pachyrhizus erosus。這種植物的根部通常被當作蔬菜食用，口感脆嫩，味道清甜，有點像蘋果和梨的結合體。Jicama通常生吃，可以切片、切絲或者切塊，然後蘸醬料食用，也可以煮熟或者炒食。在墨西哥和一些拉丁美洲國家的飲食中，jicama是一種常見的食材。