Jalapeño意思

"Jalapeño" 是一個西班牙語辭彙，指的是一種辣椒，中文通常翻譯為「墨西哥辣椒」或「哈拉佩諾辣椒」。這種辣椒原產於墨西哥，是一種非常受歡迎的食材，以其獨特的辛辣味和清新的香氣而聞名。 Jalapeño辣椒的辣度通常在2,500到8,000斯科維爾單位（Scoville Heat Units, SHU）之間，屬於中等辣度的辣椒。

Jalapeño辣椒常用於墨西哥和墨西哥風味的美食中，它們可以新鮮的形式使用，也可以醃製、煙燻或乾制。在烹飪中，jalapeño辣椒可以增添風味和適量的熱量，它們經常出現在莎莎醬、玉米餅餡、辣椒醬和其他各種菜餚中。此外，jalapeño辣椒也被用來製作泡菜和辣椒片，這些產品在北美和世界其他地區的酒吧和餐館中很常見。