Heme意思

"Heme"這個詞來源於希臘語，意為「血」。在生物化學中，heme是指一種含有鐵原子的蛋白質輔基，是血紅蛋白的重要組成部分，負責運送氧氣和二氧化碳。在血紅蛋白中，heme與蛋白質部分結合，形成了一個能夠結合氧的分子結構。除了血紅蛋白，heme還在其他蛋白質中扮演重要角色，如肌紅蛋白（myoglobin），它在肌肉細胞中儲存氧氣。

heme的結構通常由一個環狀有機分子（稱為卟啉環）和一個鐵原子組成。卟啉環是由四個吡咯（pyrrole）環相互連線而成的，鐵原子位於卟啉環的中心。在血紅蛋白中，每個亞基（subunit）都有一個heme分子，當氧氣與血紅蛋白結合時，它會與heme分子中的鐵原子結合，形成氧合血紅蛋白。

除了在血液中的作用，heme還在其他生物過程中扮演角色，如在細胞呼吸中作為電子傳遞鏈的一部分，以及在一些酶的活性位點中作為催化劑。