Gargouillou意思

"Gargouillou" 這個詞源自法語，它是一種地道的法國布列塔尼（Bretagne）地區的地方性菜餚，通常由多種新鮮的季節性蔬菜和香草製成。這個名字來源於法語單詞 "gros-gros"，意為「咕嚕咕嚕」，形容煮沸時發出的聲音。

Gargouillou 的傳統做法是將多種蔬菜切成細絲或薄片，然後混合在一起，通常包括甜菜、胡蘿蔔、豌豆、西葫蘆、辣椒、洋蔥、大蒜等，以及各種香草如歐芹、龍蒿、百里香等。這些蔬菜和香草通常會先單獨煮熟，然後再混合在一起，最後可能還會加入一些奶油或黃油來增加風味和質感。

Gargouillou 是一道色彩斑斕、口味豐富的菜餚，它體現了法國料理中對新鮮食材和季節性食物的重視。由於它的成分多樣，每家每戶或每個餐廳的 gargouillou 可能都有所不同，這使得它成為了一道充滿創意和變化的菜餚。