Dry wine意思

"Dry wine" 是指含糖量較低的葡萄酒，通常指每升含糖量低於45克的葡萄酒。這種葡萄酒的口感通常較為乾澀，因為其中的糖分已經被發酵成酒精，留下了較少的 residual sugar（剩餘糖分）。與之相對的是甜酒，後者含有更高的剩餘糖分，因此口感更甜。

在葡萄酒的世界裡，乾酒（dry wine）是最常見的一種類型，它包括了幾乎所有的白葡萄酒和紅葡萄酒。一些著名的乾型葡萄酒包括波爾多紅葡萄酒、勃艮第紅葡萄酒、香檳、霞多麗白葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒等。

值得注意的是，「dry」這個術語與葡萄酒的口感有關，而不是指葡萄酒的酒精含量或酸度。雖然乾酒的含糖量低，但並不意味著它就一定更酸或酒精含量更高。實際上，乾酒的酸度和酒精含量可以有很大差異，這取決於葡萄品種、產地、釀造方法和陳釀過程等因素。