Dill pickle意思

"Dill pickle"通常指的是一種用醋、水和鹽醃製的小黃瓜，其中加入了dill（蒔蘿）這種香草來增添風味。這種醃菜在北美和歐洲的飲食中很常見，通常作為配菜或用於三明治、漢堡、熱狗等快餐中。

Dill pickles的製作過程通常包括將小黃瓜浸泡在含有醋、水和鹽的溶液中，然後加入蒔蘿以及其他可能的香料，如大蒜、辣椒或黑胡椒。這些醃菜可以是整根小黃瓜，也可以是切片的。浸泡的時間可以短至幾天，也可以長達數月，這取決於所需的口感和風味強度。

除了作為配菜，dill pickles也被用於烹飪中，比如作為調味品添加到沙拉、湯或燉菜中，或者作為調味汁的一部分。在某些地區，dill pickle還可能被用作燒烤或烤肉時的調味料。