Daikon意思

"Daikon" 這個詞來源於日語，是日語中對一種蔬菜的稱呼，中文通常稱為「大頭菜」或「蘿蔔」。在英語中，Daikon 也被翻譯為「Japanese radish」或者簡稱為「radish」。Daikon 是一種長形的白蘿蔔，與西方常見的紅蘿蔔不同，它的皮是白色的，肉質也更為細膩。

Daikon 在亞洲的烹飪中非常常見，尤其是在日本料理中，它被用來製作沙拉、燉菜、醃菜，或者作為壽司和壽司卷的配料。此外，Daikon 也被用於中藥，被認為有清熱解毒、利尿消腫等功效。