Broil意思

"Broil"這個詞在英語中通常有以下幾個意思：

1. 烹飪：在烹飪中，"broil"是指使用烤箱或烤架上的上加熱元件（通常是位於烤箱或烤架的頂部）來直接加熱食物。這種烹飪方法通常用於使食物表面產生褐變或焦化，比如烤肉、烤蔬菜等。

2. 燒烤：在美式英語中，"broil"有時可以用來指代燒烤，尤其是在室內使用烤箱進行燒烤的時候。

3. 炙烤：在某些情況下，"broil"也可以用來描述將食物直接放在火焰或熱源上快速烤制的過程，類似於炙烤。

4. 憤怒：在非正式或口語中，"broil"可以用來形容一個人非常憤怒或激動，類似於「boil」（沸騰）的意思。

5. 攪拌：在烹飪中，"broil"有時也可以指攪拌或混合食物，儘管這個意思並不常見。

請根據具體語境來確定"broil"的確切意思。