Brine意思

"Brine" 這個詞在英語中通常指的是鹽水，特別是指濃度較高的鹽水。它通常用於食品加工中，如醃製肉類、蔬菜或其他食物，以防止腐敗並增加風味。在海洋學中，brine 也可以指海洋深處的高鹽度水。此外，在化學中，brine 還可以指用於工業過程的鹽水溶液，例如用於製造氫氧化鈉（NaOH）的電解氯化鈉（NaCl）溶液。