Best before是什麼意思

"Best before" 是一種標籤，通常出現在食品包裝上，用來指示食品質量最佳的期限。這意味著在這個日期之前，食品的質量是最好的，過了這個日期，食品的質量可能會開始下降，但並不意味著食品變質或變得有害。

這個日期是根據製造商的測試和經驗設定的，他們會考慮到食品的成分、包裝和儲存條件等因素。一旦過了 "best before" 日期，食品可能會開始失去風味、顏色或營養價值，但通常仍然可以安全食用，除非食品開始變質或有異味、異味或質地改變等跡象。

需要注意的是，"best before" 與 "expiry date" 或 "use by" 不同，後者通常用來指示食品的安全食用期限，超過這個日期後食品可能會變質並對健康構成風險。因此，如果食品的 "use by" 或 "expiry date" 已經過了，即使 "best before" 日期還沒到，也應該避免食用。