Beet意思
"Beet" 這個詞在英語中通常指的是一種蔬菜，學名是 Beta vulgaris，常見的品種有紅甜菜和白甜菜。這種蔬菜的根部通常呈橢圓形或卵形，外皮顏色多為紅色或白色，肉質部分則是鮮艷的紅色或淡黃色。甜菜不僅味道甜美，而且營養價值很高，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素K、葉酸、鉀、鎂和纖維等營養成分。
除了作為蔬菜食用，甜菜還有其他的用途：
- 製糖：甜菜的含糖量很高，是製造蔗糖以外的另一種重要糖源。
- 飼料：甜菜的葉子和莖也可以作為動物的飼料。
- 工業用途：甜菜中的糖分也可以用於食品工業和製藥工業。
在英語中，"beet" 還可以指代這種植物的其他部分，比如它的葉子（beet greens）和它的種子（beet seeds）。在烹飪中，甜菜可以生吃、煮熟、烤制或者榨汁，是一種非常受歡迎的健康食材。