Bagel意思

"Bagel" 是一個源自波蘭的單詞，後來在猶太文化中變得流行，尤其是在東歐的猶太社區。它指的是一種圓形、硬皮、中空的麵包，通常在表面有一圈小孔，中間有一個洞，可以用來穿繩子或線。Bagel 通常由高筋麵粉、水、鹽和酵母製成，經過發酵後，在水中煮沸，然後再烘烤。這種烹飪過程使得 Bagel 具有獨特的硬皮和略帶嚼勁的內部。

Bagel 通常與各種配料一起食用，如 cream cheese、lox（醃製鮭魚）、煮熟的雞蛋、蔬菜片等。它們可以是原味的，也可以是帶有一些調味料或種子，如 poppy seeds（罌粟籽）、sesame seeds（芝痲）、caraway seeds（小茴香籽）或 onion flakes（洋蔥片）。

Bagel 在北美和以色列非常流行，是當地飲食文化中的一個重要組成部分。它們通常在早餐或早午餐時食用，也可以作為小吃或輕便的午餐。