鳳梨酥是什麼意思

鳳梨酥（英文名稱：pineapple cake）是一種源自台灣的糕點，是台灣的傳統點心之一。它的主要成分是鳳梨（即pineapple，台灣稱為「鳳梨」）和酥皮，通常會在鳳梨醬中加入冬瓜以增加甜度和降低成本。鳳梨酥的外皮酥脆，內餡則是由鳳梨和冬瓜混合製成的餡料，口感酸甜可口，深受台灣人和遊客的喜愛。

鳳梨酥的形狀通常是長方形或正方形，外觀金黃酥脆，內餡則呈現深黃色。它不僅是台灣的特色伴手禮，也是當地節慶時常見的食品。在台灣，鳳梨酥有各種品牌和風味，有些會加入其他水果或堅果，以增加不同的口感。

值得注意的是，鳳梨酥與另一種台灣糕點「鳳梨包」不同。鳳梨包是一種類似於菠蘿包的麵包，外皮酥脆，內餡則是鳳梨醬，形狀較接近於麵包，而鳳梨酥則是完全的糕點。