鮓字意思

"鮓" 這個字在中文裡通常指的是一種醃製或者發酵的魚製品，類似於魚醬或者鹹魚。這種食品在中國的某些地區，尤其是南方，是一種傳統的調味品，常常用於烹飪中，以增加菜餚的風味。

在古代漢語中，"鮓" 也可能指其他與魚相關的食物或者烹飪方法，但現代漢語中，它的主要含義就是指醃製或者發酵的魚製品。

需要注意的是，這個字的讀音可能因地區而異，但在標準漢語中，它的讀音是 "zhǎ"。