饘粥是什麼意思

"饘粥"這個辭彙在漢語中通常指的是一種稠厚的粥。它與普通的稀粥不同，饘粥的質地更加濃稠，通常是由大米或其他穀物煮製而成，有時還會加入肉類、蔬菜等食材，以增加營養和風味。

在不同的地區和文化中，饘粥可能有不同的名稱和做法。例如，在中國的一些地方，饘粥也被稱作「稠粥」、「爛粥」或「糜粥」。在廣東地區，有一種著名的早點叫做「艇仔粥」，其實也是一種饘粥，通常會加入魚片、蝦仁、豬雜等食材。

饘粥不僅是一種美味的食品，而且在中醫養生中也被認為有滋補身體、健脾養胃的功效。在寒冷的冬天，來一碗熱騰騰的饘粥，不僅可以溫暖身體，還有助於補充能量和營養。