餐蛋面意思

"餐蛋面"是廣東話的辭彙，指的是一種簡單的快餐食品，通常由以下幾部分組成：

1. 餐蛋：這裡的"餐"指的是午餐肉（Spam），是一種罐裝肉製品，通常含有豬肉、澱粉、鹽、糖、水、磷酸鹽和防腐劑等。午餐肉因為方便儲存和食用，所以在香港等地非常流行。"蛋"則是指煎蛋，通常是整個煎蛋或者是蛋餅。

2. 面：這裡的"面"通常指的是速食麵或者即食麵，有時候也會是新鮮的麵條。

所以，餐蛋面就是將午餐肉煎至表面金黃，然後打一個或多個煎蛋，最後將煮好的麵條放在同一個盤子裡，有時候還會配上一些蔬菜或者調味品，如醬油、醋、辣椒油等。

餐蛋面在香港和廣東地區非常常見，是很多人的早餐或者宵夜選擇，因為它的製作簡單快捷，而且味道鮮美，價格也相對便宜。