餐廳86的意思

"86" 在餐廳俚語中通常指的是 "out of stock"（售罄）或 "not available"（不可用）。這個詞語的來源並不確定，有一種說法是它起源於20世紀初的紐約市，當時酒吧和餐廳的老闆會使用電話碼號碼來代表不同的信息，"86" 就是用來表示他們已經沒有某種酒或菜品了。

在餐廳中，如果你聽到服務員或廚師說 "86 the XYZ"，這意味著 XYZ 這個菜品已經售罄，不再提供。這個詞語在餐飲業中非常常用，尤其是在廚房裡，廚師們會使用這個詞語來通知前廳或外場服務員某個菜品已經不能提供。