餈粑是什麼意思

"餈粑"（音同「ci ba」）是中國南方，特別是廣東、廣西、福建、湖南等地的傳統小吃，它是一種用糯米粉製成的食品。餈粑的製作方法通常是把糯米粉加水揉成團，然後壓製成片狀或條狀，再煮熟食用。有的餈粑中會加入餡料，如豆沙、芝痲、花生等，增加風味。

餈粑的吃法多樣，可以煮、蒸、煎、炸，也可以作為甜點或主食。在不同的地區，餈粑的叫法和做法可能略有不同，但都是糯米製品的一種。在中國南方的一些節日，如春節、中秋節等，餈粑也是常見的節日食品。