餃子是什麼意思

餃子（jiǎo zi）是中國的一種傳統美食，也是中國北方地區的特色食品之一。它是一種用麵皮包裹餡料的食物，形狀類似半月或元寶。餃子的餡料多種多樣，常見的有豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、三鮮餡（蝦仁、豬肉、韭菜）等，也可以根據個人喜好添加蔬菜或其他食材。

餃子不僅在中國大陸流行，在台灣、香港、澳門以及世界各地的華人社區也很受歡迎。它不僅是日常小吃，也是節日慶祝時的重要食物，特別是在春節期間，吃餃子有著團圓和財富的寓意。

製作餃子的過程通常包括和麵、擀皮、調製餡料、包餃子和煮餃子等步驟。餃子可以水煮、蒸、煎或炸，不同的烹飪方式會產生不同的口味和口感。

除了作為小吃或正餐，餃子還可以作為點心或夜宵，它們方便快捷，味道鮮美，深受人們喜愛。