食物里程意思

食物里程（Food Miles）是一個用來描述食物從生產地到消費地之間的距離的術語。這個概念通常用來衡量食物運輸過程中所消耗的能源和產生的環境影響，包括溫室氣體排放、化石燃料消耗、以及對當地和全球生態系統的影響。

食物里程的概念在20世紀90年代開始流行，它成為了評估食品供應鏈可持續性的一個重要指標。較長的食物里程通常意味著更多的能源消耗和更大的環境影響，因為食物需要經過更多的運輸和處理。因此，支持本地食品和減少食物里程被認為是一種環保的消費行為，有助於減少碳足跡和促進可持續農業。

然而，食物里程並不是評估食品可持續性的唯一標準。其他因素，如生產方法（是否為有機生產）、生產地的氣候和土壤條件、以及食物的生產效率（單位面積產量）等，也會影響食物的整體環境影響。此外，食物的儲存和運輸效率、包裝材料、以及食物的浪費和損耗也會對環境產生影響。

因此，在考慮食物的可持續性時，應該綜合考慮食物里程和其他相關因素。一些研究表明，雖然本地食物通常具有較短的食物里程，但在某些情況下，進口食物可能因為更高效的生產和運輸方式，以及更好的儲存和分配系統，而具有較低的環境影響。