食不厭精,膾不厭細是什麼意思

"食不厭精,膾不厭細"這句話出自《論語·鄉黨》，是孔子所說的一句話，表達了孔子對飲食的看法。這句話的意思是說，食物不嫌做得精細，肉類不嫌切得細膩。

在古代，食物的製作和烹調往往比較簡單，人們對於食物的要求也不像現代那麼高。但是孔子認為，即使是簡單的食物，也應該盡可能地做得精細，這樣不僅能夠提高食物的口感，還能夠體現出對食物的尊重和對飲食的禮儀。同樣地，對於肉類的處理，他也認為應該盡可能地切得細膩，這樣不僅容易消化，也能夠更好地體現出對食物的尊重和對飲食的禮儀。

這句話不僅僅是孔子對飲食的一種看法，也反映了他對生活的一種態度，那就是無論做什麼事情，都應該盡可能地做到最好，體現出對事物的尊重和對生活的認真態度。