雪餅意思

雪餅是一種中式甜點，起源於中國浙江地區，特別是在杭州一帶非常流行。它是一種以糯米粉為主要原料製成的糕點，外層裹有糖粉，看起來像雪一樣白，因此得名「雪餅」。

雪餅的製作過程通常包括將糯米粉與水混合，揉成麵團，然後壓平成薄片，再切成小塊。這些小塊餅乾狀的雪餅在油炸或烘烤後，會變得酥脆。接著，將炸好的雪餅澆上糖漿，再撒上糖粉，使其外觀呈現出雪白的顏色。

雪餅口感酥脆，甜而不膩，是中國傳統的茶點之一，常與茶一起食用。它也是中國節日，如春節、中秋節等時的常見點心。此外，雪餅也是送禮的好選擇，因為它寓意著潔白純淨和甜蜜。