雪花酪是什麼意思

雪花酪（Snow Ice），又稱為刨冰、冰沙或雪花冰，是一種冷飲甜品，起源於中國，後來在亞洲各地流行，特別是在台灣、香港、東南亞等地。它的基本做法是將冰塊刨成細雪狀，然後加上各種糖漿、果汁、水果、豆類或者其他甜品配料，最後淋上煉乳或者奶精等乳製品。

雪花酪的口感類似於冰淇淋，但更加輕盈和清爽，因為它的質地更加細膩和綿密。它是一種夏季非常受歡迎的消暑飲品，因為它不僅能夠解渴，還能夠提供豐富的營養和多種口味選擇。

在不同的地區，雪花酪可能有不同的名字和做法，但基本原理都是將冰塊刨成細雪狀，然後加上各種甜品配料。隨著時間的發展，雪花酪的口味和配料也越來越多樣化，從基本的紅豆、綠豆、花生，到各種水果、布丁、仙草等，都可以作為雪花酪的配料。