阿魏酸英文意思

阿魏酸（Ferulic acid）是一種天然存在的有機酸，屬於苯丙素類化合物。它主要存在於穀物、蔬菜、草本植物和香料中，特別是小麥、大麥、燕麥、洋蔥、大蒜和阿魏（Foeniculum vulgare）等植物中。阿魏酸具有抗氧化、抗炎和抗菌等生物活性，因此被廣泛用於食品、化妝品和製藥行業。在化妝品中，它常被用作抗氧化劑，以保護皮膚免受自由基的損害。在食品工業中，它有時被用作食品添加劑，以延長食品的保質期。此外，阿魏酸還具有潛在的抗癌和降血脂作用，因此被研究用於治療某些疾病。