關東貨始到京各處全開麋鹿棚鹿尾鯉魚風味別發祥水土想陪京意思

這段文字似乎是一首詩或是一段文言文的節選，其中包含了許多中國的傳統食物和文化元素。讓我們逐一解析：

關東貨始：這可能指的是關東地區的貨物開始運輸。關東在中國古代指的是山海關以東的地區，包括東北三省。

京各處全開：這可能指的是貨物運到北京後，各個地方都開始營業或活動。

麋鹿棚：這可能指的是一個專門飼養麋鹿的地方。麋鹿是中國特有的鹿種，也被稱為「四不像」。

鹿尾鯉魚：這指的是鹿的尾巴和鯉魚，都是中國傳統的食材。鹿尾被認為是一種美味，而鯉魚在中國文化中也有著特殊的意義，常常出現在節慶的餐桌上。

風味別：這可能指的是不同的風味或口味。

發祥水土：這可能指的是食物的發源地或生產地。

想陪京意思：這可能指的是想要陪伴或參與北京的意思。

整段文字似乎在描述關東地區的貨物運到北京後，各種與食物相關的活動開始，人們享受著來自不同地方的美食，體會著不同風土人情的美味。這段文字也反映了中國傳統飲食文化中的地域特色和食材的多樣性。