鐵火丼意思

"鐵火丼"是日文漢字，直譯為中文是"鐵火蓋飯"。這是一種日式料理，主要由生魚片（尤其是鰹魚和金槍魚，稱為"鐵火"）和煎蛋（"丼"在日文中通常指蓋在飯上的食物，類似於中文的"蓋飯"）組成。這種料理將生魚片放在一碗白飯上，然後覆蓋上一層煎蛋。有時，鐵火丼也會加入其他配料，如海苔、蔥花或醬油調味。

"鐵火"一詞來自於鰹魚和金槍魚在日文中的發音，分別是"katsuo"（鰹魚）和"maguro"（金槍魚），這兩種魚類在日料中常被稱為"鐵火"。而"丼"（don）則是指蓋在飯上的食物，類似於中文的"蓋飯"或"丼飯"。

鐵火丼是一種簡單但美味的日式料理，常作為快速簡便的餐食，可以在許多日本餐館或便當店找到。