醬料意思

醬料（Sauce）是一種調味品，通常由液體、脂肪、調味料和增稠劑組成，用來增加食物的味道、質地和顏色。醬料可以用於各種菜餚，包括肉類、海鮮、蔬菜和麵食等。

醬料的種類非常多，不同文化和地區有著各自的特色醬料。例如，番茄醬、辣醬油、醬油、醋、蜂蜜芥末醬、奶油醬、千島醬、塔巴斯科醬、伍斯特沙司、法式白醬、義大利肉醬、泰式綠咖哩醬、墨西哥莎莎醬、中式醬油等等。

醬料不僅可以用來調味，還可以用來作為菜餚的一部分，例如肉汁、烤肉醬、壽司醬油、沙拉醬等。在烹飪中，醬料也可以用來作為調味汁，增加食物的風味和層次感。