醣類英文意思
醣類（Carbohydrates）在英文中也被稱為碳水化合物，是生物體中重要的一類有機化合物，由碳、氫和氧三種元素組成，其分子式通常表示為(CH2O)n。醣類是生命活動的主要能量來源，它們可以通過消化系統分解成單醣，如葡萄糖，然後被細胞吸收以提供能量。
醣類可以分為三大類：
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單醣（Monosaccharides）：是最簡單的醣類，不能再被水解成更小的醣類分子。例如葡萄糖、果糖和半乳糖。
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雙醣（Disaccharides）：由兩個單醣分子通過糖苷鍵結合而成。例如蔗糖（葡萄糖+果糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）和麥芽糖（兩個葡萄糖分子）。
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多醣（Polysaccharides）：由三個或更多單醣分子組成。例如澱粉、糖原和纖維素。
醣類在食品中廣泛存在，如澱粉類食物（米飯、麵食、土豆）、水果、蔬菜、牛奶和蜂蜜等。它們不僅是能量來源，還參與細胞結構和生物分子間的相互作用。在營養學中，醣類的攝取和代謝對於維持身體健康和體能狀態非常重要。