酸澀是什麼意思

酸澀（sourness）是一種味覺感受，通常用來形容食物或飲料中帶有酸性、刺激性或令人不快的味道。這種味道通常與檸檬、醋、未成熟的果實或其他高酸度的物質相關。在中文中，"酸"指的是酸的味道，而"澀"則是指一種乾燥、粗糙或帶有阻滯感的口感，有時也用來形容不成熟的水果或蔬菜的口感。

在文學或情感表達中，"酸澀"也可以用來形容心情或情感上的不悅、嫉妒、苦澀或失望等複雜的情緒。這種用法通常是把味覺的感受轉化為情感的表達，讓讀者能夠透過味覺的聯想來體會更深層的情感意義。