酸堿度是什麼意思

酸堿度（pH 值）是溶液酸鹼性的量度，其中「pH」是德文「Potenz Hydrogen」的縮寫，意為氫離子濃度的指數。pH 值是一個數字尺度，用來表示溶液中氫離子（H+）濃度的對數比例。

溶液的pH 值範圍從 0 到 14，其中：

• pH 值小於 7 表示溶液呈酸性，因為氫離子濃度大於氫氧根離子（OH-）濃度。
• pH 值大於 7 表示溶液呈鹼性，因為氫氧根離子濃度大於氫離子濃度。
• pH 值等於 7 表示溶液呈中性，因為氫離子濃度等於氫氧根離子濃度。

例如，胃酸的pH值約為2，這是因為胃酸的主要成分是鹽酸，它會釋放出大量的氫離子，使胃酸呈強酸性。而純水（H2O）的pH值約為7，因為純水中氫離子和氫氧根離子的濃度相等。鹼性溶液，如鹼液或堿性水，通常具有大於7的pH值。

pH 值的測量對於許多科學領域都非常重要，包括化學、生物學、環境科學、醫學等。它可以用pH試紙、pH計或其他的測定方法來進行測量。