酵字是什麼意思

"酵"字在中文裡通常有以下幾種意思：

1. 發酵：指有機物質在微生物的作用下分解變化的過程，常用於食品製作中，如麵包發酵、酒類發酵等。

2. 酵母：指發酵用的微生物，尤其是指用於麵包和酒類發酵的酵母菌。

3. 酵素：在生物學中，指酶，是生物體內具有催化功能的蛋白質。

4. 比喻作用：在文學或者比喻中，"酵"有時也被用來形容事物的催化作用或者潛移默化的影響。

在不同的語境中，"酵"字的含義可能會有所不同，但基本上都與化學變化、生物作用或者比喻性的催化作用有關。