酯酶英文意思

酯酶（Esterase）是一類酶的總稱，它們能夠催化酯鍵的水解反應或酯化反應。在生物化學中，酯酶可以分為兩類：水解酯酶（Hydrolytic esterases）和合成酯酶（Synthetic esterases）。

水解酯酶的作用是將酯鍵水解成酸和醇，這在許多生物過程中是至關重要的，例如脂肪的消化、藥物代謝和解毒反應。合成酯酶則相反，它們能夠將酸和醇縮合形成酯鍵。

酯酶在生物體中廣泛存在，它們可以是細胞質中的酶，也可以結合在細胞膜上，或者存在於特定的細胞器中，如溶酶體。酯酶的底物可以是簡單的酯，也可以是更複雜的分子，如磷脂和乙酸纖維素。

酯酶的英文名字來源於它們催化的反應類型，即酯鍵的裂解或形成。在生物體中，酯酶參與了許多重要的代謝過程，它們的活性變化或缺陷可能導致各種疾病。