酒過三巡,菜過五味是什麼意思

"酒過三巡,菜過五味"這句成語出自中國古代的飲食文化，用來形容宴席進行到一定階段，酒已經過了三輪，菜品也已經品嘗過各種味道。這裡的"巡"指的是酒杯在宴席上的巡迴斟酒，"五味"則是指酸、甜、苦、辣、鹹五種基本的味覺。

具體來說，這句話的意思是：

1. "酒過三巡"：指的是酒已經斟過三次，表示宴會進行到了一個階段，人們已經喝了不少酒，氣氛開始熱烈起來。

2. "菜過五味"：指的是宴席上的菜餚已經包含了酸、甜、苦、辣、鹹五種基本味道，或者說是品嘗過了多種味道的菜餚，表示宴席的菜品豐富多彩，能夠滿足不同人的口味。

這句成語通常用來形容宴席的熱鬧氣氛和豐富的美食，也間接表達了人們在宴席中享受飲食的樂趣和社交的愉悅。