透氧率是什麼意思

透氧率（Oxygen Transmission Rate, OTR）是指在一定的環境條件下，氧氣透過某一特定材料（如塑膠薄膜、包裝材料等）的速率。這個參數對於食品包裝來說非常重要，因為它決定了包裝材料是否能夠保持食品的新鮮度和質量。高透氧率意味著氧氣可以通過包裝材料進入內部，這可能會導致食品氧化，降低食品的保質期。相反，低透氧率可以防止氧氣進入，從而延長食品的保質期。