輻照意思

輻照（Irradiation）是指使用電離輻射（如X射線、γ射線、電子束或質子束等）對物質進行照射的過程。這種技術可以用於許多不同的目的，包括：

1. 食品保鮮：通過輻照殺死食物中的細菌、病毒和寄生蟲，延長食品的保質期。
2. 醫療應用：用於治療癌症的放射治療，以及用於消毒醫療器械。
3. 材料改性：通過輻照改變材料的物理和化學性質，例如使塑膠變得更堅硬或更透明。
4. 研究與測試：用於研究物質的結構和性能，以及用於檢測材料中的缺陷。

輻照過程可以在專門的輻照設施中進行，這些設施設計用來控制輻照的劑量和類型，以確保全全性和有效性。輻照技術是一種非熱加工方法，與傳統的加熱處理相比，它能夠更好地保留食品的營養價值和風味。