軟殼雞蛋意思

軟殼雞蛋（Soft-boiled egg）是指將雞蛋煮至蛋白凝固，但蛋黃還處於半液態的狀態。這種煮蛋方法通常會將雞蛋放在沸水中煮約3至5分鐘，具體時間會根據雞蛋的大小和煮蛋者的喜好而有所不同。軟殼雞蛋的蛋殼較為柔軟，容易剝除，而蛋黃則具有流動性，可以澆在麵包、餅乾或是米飯上食用，是一種受歡迎的早餐或點心。

在不同的文化和地區，軟殼雞蛋有不同的食用方式和名稱。例如，在日本，這種煮蛋方法稱為「溫泉蛋」（onsen tamago），因為它模仿了溫泉中煮蛋的效果；在中國和台灣，則稱為「溏心蛋」。軟殼雞蛋也可以作為其他菜餚的成分，如壽司、沙拉或炒飯。