蹦砂意思

蹦砂是一種廣東小吃，起源於廣東順德，是一種用麵粉、豬油、南乳等材料製成的酥脆食品。它的名字來源於製作過程中，麵團被切成小塊，然後放入油鍋中炸至金黃，發出「蹦砂」的聲音。蹦砂口感酥脆，味道香濃，是廣東地區非常受歡迎的小吃之一。